堆肥を運搬してもらっているよ
gengo
オフイビラ源吾農場
先日収穫した金時豆。
来年蒔く種用とプラスα 手で選り分けました。
当農場に度々、顔を出してくれているパン屋さん志望の 「寅さん」 。
昨年、都内の知り合いのパン屋さんにと 小麦 と 金時豆 を
それから、小麦 と 金時豆 を使っていただいてます。
今年は視察にも。
具体的に届ける人を想像しながら作業できることは幸せです。今まではただ退屈で単純な作業だったのになんか楽しいです。
顔の見えるパン屋さんを通して感じられる末端の消費者さん。
有機とかオーガニックとかではなく、この意識が足りてなかったんだなぁ。
農協や集荷業者を通じて、大きな工場を持つ加工業者のお話を聞く機会はありました。ユーザーさんからの思いを聞くのは大事なこと…、しかし、末端の消費者さんを感じることは少なかったかなぁ。