小豆の機械選別をしているよ

残りの大豆の選別に少々手間取って、ようやく先週末からオーガニック（有機）小豆の機械選別を始めています。

収穫してまもなく、　乾燥→風選別　までは行なっていましたので、その後の工程。
比重選別の改善に時間がかかりましたが、　比重選別→石取　を昨日（21日）まで終了。

今日（22日）から　転選別→色彩選別→整粒機（粒の大小）を始めています。

昨年（2020年）の当農場の小豆はこの選別では、大口の取引先の出荷基準に合わなく、何回も色選別を中心に工程をやり直しました。
担当者は　有機小豆が欲しいと言いますが、「工場の品質管理担当がこれでは使えない」とか「消費者のクレームが来る」と言われて、こちらも心折れながら、選別していました。
ただ、そこまでして出荷する理由も見つからず、悶々とし、「農薬も使っていないのだから、消費者に説明をして販売しろ！」と心の中で叫び、そこまで外観品質を気にするのなら、　有機（オーガニック）豆なんか扱うな　と思いながらも、選別出荷しました。
正直、昨年の当農場の小豆は悪く、機械の設定を厳しくするため、良品も悪い方に選別され、そこから良品を選別しようとしてもうまくいかず、結局、収穫した半分近くはB品。

それに比べて　今年は良さげです。
（昨年今年とも総収量は変わらなかったのですが、歩留まりに差があります。）

昨年のイライラが嘘のよう…

品質が良いものが穫れると、周り全てが穏やかに見えます。
単純ですね。
良いものが穫れるのは心の安定が増します。（大豆が悪かったのでプラスマイナス0ですが）

肥料や農薬を使うと収量品質とも安定するので（無農薬無肥料よりも）、心の安定度は慣行農家さんの方が良いのかも…

機械選別の方ですが、1回の工程で　ほぼ終わりそう。一安心…
B品の選別には手間がかかりますが、昨年と比べると少ないので、ホッとしています。

一部は手選別をして小袋にして　食べチョク　で、販売予定です。

www.tabechoku.com

外部サイト

オフイビラ源吾農場の紹介：北海道｜食べチョク｜農家・漁師の産直ネット通販 - 旬...

https://www.tabechoku.com/producers/21479#products

北海道 オフイビラ源吾農場の紹介ページです。 北海道の十勝の本別町で、大豆、あずき、金時豆、小麦、じゃがいも　なんか　を育てておるぞ。町内の牛屋さんから麦藁と木の皮と牛の糞を混ぜた堆肥をもらって、ひまわり　や　からし菜　等を育て収穫せず、そのまま畑に混ぜ込み（緑肥）翌年以降の肥やしにして農作物を育てておるぞ。低投入で地域内で循環し、持続可能で地球にやさしい農業を理想としておるぞ。2019年には農場の全ての畑でオーガニック（有機）管理となったぞ。

ただ、来年産に関しては、ちと不安要素が…
基本的に　オーガニック（有機）麦　の収穫した次の年に、オーガニック（有機）小豆を栽培しています。
昨年、「麦の収穫後の緑肥に「えん麦野生種」を蒔いて」からの　今年（2021年産）の小豆。→良かった
一昨年、「麦の収穫後の緑肥に小麦の間に蒔いたクローバー」を育てからの　昨年（2020年産）の小豆。→良くなかった。

来年（2022年産）の小豆予定の畑は、「麦の収穫後の緑肥に小麦の間に蒔いたクローバー」なのです。
天気の要素が高く、緑肥の種類はその年により影響は変わるのですが、一抹の不安を今から感じています。