くらかけ豆　の　ひたし豆　を　つくろう！

お酒の　おつまみ　に最高！
くらかけ豆　の　ひたし豆　をつくろう。
自粛で自粛で、飽きちゃった子どもたち
お父さん　お母さん　に　つくってあげよう！美味しいよ！

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くらかけ豆のひたし豆 by ちわここ

https://cookpad.com/recipe/1130567

鞍かけ豆は青大豆の一種で甘みがあってとても美味しいお豆です♡100人の方に作って頂いて感激です♡

くらかけ豆をよく洗い、ボウルなどで一晩水につけます。

水を吸った豆を鍋に移し替え、塩をひとつまみ入れ火にかけます。沸騰したら、弱火〜中火でお好みの硬さになるまで茹でます。

茹であがったらザルに上げ水気を良く切って、だし汁、薄口醤油、みりんでつけ汁を作り冷蔵庫で一晩浸してできあがり、美味しいよ！
また、つけ汁に浸さず、枝豆感覚で塩を振りかけて食べてもおいしいですよ。

茹で汁も、お茶がわりに美味です。（風味が苦手なかたは薄めたほうがよいかも）

くらかけ豆ご飯も美味しいです。つくってみよう！

納豆もつくってみよう！

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