農場ブログ

小豆の手選別をはじめたよ

オーガニック(有機)小豆 エリモショウズ の手選別をようやっとはじめました。

トーミ(風選)→比重選別機→転選機→整粒機をかけたところで、悲しい現実が…
悪いとはわかってはいたのですが、想像していた以上に歩留まりが悪い…

総収量は予定数量の8割ほどでしたが、選別機をかけると4/1ぐらいが規格外に…
それでもまだ、これから手選別をかけるとのでまだかなりの選別屑がでています。
当初の計画の5〜6割ぐらいしか製品にならない感じ…

昨年末から今年にかけて、ずーっと豆の手選別に時間を取られていたので、今年からは少しでも手選別にかける時間が減ればと、費用対効果はあえて無視して赤字覚悟で色彩選別機を導入しました。
(この選別機を通しても、手選別はしなければならないと聞いていたので、悩みましたが…)

先々週に試運転

………のはずでした…

使えていませ〜ん。

小豆用のシュートを頼んでいなくて、すぐ発注。
なんと在庫がなーい
(注文時に確認していない自分が悪いのですが…)

つい先日、担当者の歯切れも悪く、どうも かなり遅れるらしいってことが…雰囲気で伝わってきました。

どちらにしても、当農場の online store 分と プラスα 小口販売する分の手選別しなければならないので、はじめましたよ。
ちょっと 時間がかかりそうです( ; ; )