農場ブログ

オーガニック金時豆を収穫したよ

オーガニック(有機)金時豆 北海金時 を収穫しました。

もともと週間天気予報は9/18は雨。雨量はそんなに多くならないだろうと雨後に収穫を予定していました。
が、雨量が多く予想されてきたので 収穫することにしましたよ。

金時豆は雨に当たると色流れという赤い色が少しピンクになる現象がでて、品質が落ちます。
ひどい時は、腐ってしまって売り物にならなくなることも…
9/18の予想気温は16℃。
今までの経験ですと、気温が低いと 色流れ の影響も少ないと感じています。
大丈夫と思いながらも、雨量が多くなると流石に影響があるだろう ということで…

↑の収穫作業の写真は仕上がっている鞘の株が多い部分で撮影しています。
干ばつの影響で、写真のような株もあれば、8月前半にもらった雨の影響で後からできた葉や鞘が緑々しいものや、鹿の食害で遅れて今だに花が咲いている株も多くあります。

収穫してみるると、緑の鞘から未成熟の色の載っていない白い豆も たくさん収穫してしまいました。
やはり 「早かったかな〜」 と思いつつ、雨に当てるのもなぁ…

水分の高い豆もかなりあるので、通風乾燥します。
調整、選別作業はまだ先です。

9/14に弱い霜がおりました。
SNS上で町内の農家さんが、車の上にガッツリ凍っている写真が投稿されていて、被害のあった場所もあるようです。
当農場でも、部分的に軽く小豆の葉っぱがやられているところもあります。