有機じゃがいも　さやあかね　を蒔いたよ

オーガニック（有機）じゃがいも　さやあかね　の植付けをしました。
今年は面積を減らしての栽培…

写真は植付けのあと…

どこが畝なのか、わからない状態になっていしまいました。
（今後の管理に悪影響が、？？）

昨年小麦収穫後に蒔いた　えん麦　の残渣が…　ちょっと　混ぜ込み不足かな…

昨年は小麦収穫後に育てたクローバーを　土に混ぜ込んだ後に植付けしました。
クローバーの残渣の効果なのか、ジャガイモの、量、質、味とも良かったので、今年も…
クローバー　と　えん麦　では効果が違うような気もしますが…

クローバーは窒素が多い
えん麦は窒素が少ない

窒素は　アミノ酸の生成に影響するので、窒素分が少ない　えん麦の残渣が　味にどう影響するのか　少し心配ではあります。