農場ブログ

カレー専門店「イデアン」(井出庵)1周年だよ

町内にある カレー専門店「イデアン」(井出庵 本別町南1丁目 井出友輝代表)が
開店1周年を記念した 期間限定カレー(5/31-6/6)に オフイビラ源吾農場の オーガニック(有機)じゃがいも さやあかね を原料としたポテトサラダ と オーガニック(有機)大豆 くらかけ豆(茹で) をトッピングしてもらえることになりました。

パチパチパチ… ありがとうございます。。。。

イデアン (井出庵)さんのインスタグラム には

『ビーフカレーを作り続けて40年の歴史があるカレー屋
牛骨スープと玉ねぎトマトをたっぷり使用し、牛骨の旨味とトマトの酸味が絶妙なバランスで作っております!』

とあります。
実は1周年といっても、以前 おじいさん がお店やっていて カレーも提供していたんです。
実は「じっちゃん の秘伝のレシピ」が、受け継がれいるのです。

原材料にこだわった本格的に美味しいカレーです。

さて、限定カレーですが、何と言っても 中央にインパクトのある 贅沢に並べられた お肉!!

美蘭牛『福姫』のステーキ!!

試食させていただきましたーー〜 
これがまた、柔らかくて美味しいんだ〜ー、これがーー
まさに こだわりのお肉!! 
土作りから丁寧に管理して 牛に与える餌を作っています。

美蘭牛 福姫 は(有)福田農場のブランド牛  

↑(有)福田農場のfacebookページ

お肉をメインに ベージックルゥのカレー 井出庵特性の いももち 、茹でくらかけ豆 に ポテトサラダ とお皿の上がテンコ盛り、1周年の感謝の気持ちが溢れんばかり。

1周年期間限定メニューは
5月31日〜6月6日まで 
各日限定10食 1食1500円 テイクアウト可 
プレゼントあり、 
本別町の電子マネー通常の3倍ポイント加算

と至れり尽くせり、
ものすごーく お得!!!

十勝毎日新聞さん、北海道新聞さんに取材を受けましたよ。

取材を受け、福田さんとこれは売れば売るほど赤字ではないかと話し、心配して帰ってきましたよ。^ ^
かなりお得です!!

過疎化の進む町内で お店を開き おまけに コロナ禍で 既存のお店でも苦しい中、1周年を迎えて

おめでとーー

そして 当農場に お声をかけてもらい本当に 嬉しいです。

「イデアン(井出庵)」さんは、開店当初から町内の農家さんの食材を利用してメニューを作っていて、生産者を大事にしてくれているのが伝わってきます。
代表はまだ20代 しっかりしてるなぁ と感心します。
やりたいことが、ハッキリしているように感じます。

頼もしいです。