小麦が 顔を出してきましたよ
gengo
オフイビラ源吾農場
カレー専門店「イデアン」（井出庵）1周年だよ
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町内にある カレー専門店「イデアン」（井出庵 本別町南1丁目 井出友輝代表）が
開店1周年を記念した 期間限定カレー（5/31-6/6）に オフイビラ源吾農場の オーガニック（有機）じゃがいも さやあかね を原料としたポテトサラダ と オーガニック（有機）大豆 くらかけ豆（茹で） をトッピングしてもらえることになりました。
パチパチパチ… ありがとうございます。。。。
イデアン （井出庵）さんのインスタグラム には
『ビーフカレーを作り続けて40年の歴史があるカレー屋
牛骨スープと玉ねぎトマトをたっぷり使用し、牛骨の旨味とトマトの酸味が絶妙なバランスで作っております！』
とあります。
実は1周年といっても、以前 おじいさん がお店やっていて カレーも提供していたんです。
実は「じっちゃん の秘伝のレシピ」が、受け継がれいるのです。
原材料にこだわった本格的に美味しいカレーです。
さて、限定カレーですが、何と言っても 中央にインパクトのある 贅沢に並べられた お肉！！
美蘭牛『福姫』のステーキ！！
試食させていただきましたーー〜
これがまた、柔らかくて美味しいんだ〜ー、これがーー
まさに こだわりのお肉！！
土作りから丁寧に管理して 牛に与える餌を作っています。
美蘭牛 福姫 は（有）福田農場のブランド牛
↑（有）福田農場のfacebookページ
お肉をメインに ベージックルゥのカレー 井出庵特性の いももち 、茹でくらかけ豆 に ポテトサラダ とお皿の上がテンコ盛り、1周年の感謝の気持ちが溢れんばかり。
1周年期間限定メニューは
5月31日〜6月6日まで
各日限定10食 1食1500円 テイクアウト可
プレゼントあり、
本別町の電子マネー通常の3倍ポイント加算
と至れり尽くせり、
ものすごーく お得！！！
十勝毎日新聞さん、北海道新聞さんに取材を受けましたよ。
取材を受け、福田さんとこれは売れば売るほど赤字ではないかと話し、心配して帰ってきましたよ。^ ^
かなりお得です！！
過疎化の進む町内で お店を開き おまけに コロナ禍で 既存のお店でも苦しい中、1周年を迎えて
おめでとーー
そして 当農場に お声をかけてもらい本当に 嬉しいです。
「イデアン（井出庵）」さんは、開店当初から町内の農家さんの食材を利用してメニューを作っていて、生産者を大事にしてくれているのが伝わってきます。
代表はまだ20代 しっかりしてるなぁ と感心します。
やりたいことが、ハッキリしているように感じます。
頼もしいです。
