2020.06.13

有機農業を通じて　こういうことが　したいんだよ…

gengo

農林水産省　環境保全型農業直接支払交付金の成果リーフレット　より

環境保全型農業の成果リーフレット(PDF : 2,959KB)

当農場が有機農業を行う目的は　このリーフレットに書かれていることに近いです。（本当にこの成果が出ていれば嬉しいです。目的と手段違っているよ　って、言われそうです。）

有機農業に取り組んで、ユーザーさんに「結局、美味しくないと売れないんだ」と言われ、残念な気持ちになります。正直な実感だとは思います。

また、健康に良いことばかりに意識が行きすぎて、畜糞由来の堆肥を否定したり、〇〇農法でなきゃダメとか言ってくる人も苦手です。

ごめんなさい、言っちゃいます…
私は、味とか、健康とか、安全とか、そこを一番の目的に有機農業に取り組んでいるわけではありません。（まぁ、結果、美味しければそれに越したことはないです）

…ちょっと、胸につかえていたものが、スッキリ…

オーガニックに関わる人と話していて、何か噛み合わないなと感じていたのはココだったんです。

地球温暖化が嘘だと言う方もいます。そうかもしれません。
だとしても、畜糞由来の堆肥を畑に還元したり、土を覆うカバークロップはとても重要なことだと感じています。
畜産農家自体は減っていますが、１件あたりの飼育頭数は増えています。自分の持っている畑だけに循環していては過剰な投入になります。
過去に輝いた多くの文明のあとが砂漠化しているように、増える人々を養うために木を切り、土地を耕し続ければどうなるのか…

人の健康ばかり気にしている場合なのでしょうか？
（人の健康は大事です。しかし、肉を使い、乳製品を使い、卵を使う人に　畜糞由来の堆肥を使わない農作物が最高だと言っている人には違和感を覚えます。）

カナダのジェフさんやピエールさんが言っていたことを思い出します。