小豆　の収穫だよ

オーガニック（有機）小豆　エリモショウズ 　を収穫しています。

まだ、葉っぱが　いっぱいです。
畑全体に　こんなに葉っぱの残っている小豆を収穫した記憶はありません。

8月後半の高温乾燥の天気から、9月に入って曇天雨天続きで、今頃花が咲いているものも…
中には、鞘（さや）の中で芽が出ているものも…
うー〜ん

肥やしといえば、前年の小麦後のクローバーを鋤き込んだだけ（緑肥）…
有機肥料等も投入していないので、綺麗に仕上がるものかと…
周りの慣行栽培の農家の方の小豆も　葉の落ちが悪いので、今年の天候の影響でしょうか…
鋤き込んだクローバーから放出される窒素量が、他の栄養素とのバランスを崩しているのでしょうか…

中には、9月の後半に花が咲き、今頃になってできた小さな鞘もあります。しかし、ほとんど多くの鞘は、仕上がっていて、あきらかに刈り遅れの鞘もあります。

コンバインの選別部が　、水分の多い葉や茎や鞘で　詰まらないように　ゆっくり、コンバイン　を走らせて収穫…

水分を計ってみると　16％前後。

水分は問題がありませんが、収穫した小豆には、茎や　9月の後半に花が咲き、今頃になってできた小さな鞘、細かい葉の　かけら　がいっぱい。

手作業で大きいものは取り除き、このまま置いておいても水分の多い緑の茎や葉から傷むので、通風乾燥し、唐箕（風による選別）をかけます。

小豆の品質も　黒く傷んでいるのものもいつもより多く、選別には手間がかかりそう…
昨年は霜の心配で収穫に手間はかかりましたが、品質が良かっただけちょっと残念…

昨年の収穫時の様子↓

小豆を　島立　したよ台風19号(ハギビス)が迫って来ています。北海道在住の気象予報士 近藤肇さんがFBで 「(略)こんな離れた北海道にいても鳥肌が立つほど...

味の方が心配で、少しだけ選別して　何も入れず煮て　食べてみました。

やっぱり、　十勝の　
エリモショウズ 　は　
おいしー〜ー

本格的な選別作業は、秋の収穫期、畑のお手入れが　ある程度終了してからになります。

オンラインショップで　販売予定です。11月下旬ごろを予定しています。